Preparador de Sándwiches y Ensaladas - Tiempo Completo / Medio Tiempo

Job Description

Job Description

El personal de cocina es responsable de preparar los ingredientes crudos para cocinar, cocinar los platos del menú específico de Asaro y seguir las recetas de Asaro. Preparar los ingredientes para cocinar incluye, entre otras cosas, limpiar, cortar o picar, y recortar diversos tipos de alimentos que se ofrecen en el menú de Asaro. Otras responsabilidades dentro de la cocina incluyen asegurarse de que todas las estaciones de preparación estén limpias, desinfectadas, organizadas, etiquetadas y cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria del departamento de salud.

En Asaro, tenemos un concepto de “cocina abierta”, lo que significa que el personal de cocina (así como el personal de otros departamentos) forma parte del equipo responsable de preparar y servir alimentos y bebidas directamente a los clientes, llevar los platos terminados a las mesas de los clientes y limpiar las mesas de los clientes (incluido retirar los platos sucios de las mesas).

Además, el personal de cocina es responsable de ayudar a sus compañeros de trabajo en otros departamentos, lo que puede incluir tareas como rellenar los recipientes de harina y azúcar cuando la panadería está ocupada con la producción.

Calificaciones:

• Se prefiere experiencia previa en una panadería o cocina, pero no es un requisito obligatorio.

• Interés en trabajar como parte de un equipo pequeño; ayudar y colaborar en todas las áreas de la panadería y el café.

• Atención a los detalles, limpieza y deseo de producir productos de la más alta calidad.

• Deseo de aprender y crecer constantemente como panadero y como persona.

• Amabilidad y disposición para dejar una impresión positiva en cada interacción con los clientes.

• Capacidad para mantenerse físicamente activo, ya que el trabajo requiere estar de pie durante todo el turno y moverse constantemente por la cocina, la panadería y el café.

Responsabilidades:

• Preparar sándwiches y ensaladas de acuerdo con el menú de Asaro.

• Cortar, cocinar y almacenar productos y vegetales para ser utilizados por el siguiente turno.

• Reabastecer y limpiar el área de preparación.

• Servir comida a los clientes; ayudar al equipo de mantenimiento y al equipo de servicio en mantener el comedor limpio de platos sucios.

• Varía de un día a otro, según las necesidades de la panadería y el café.

• El personal de cocina también es responsable de otras tareas que puedan ser asignadas ocasionalmente.

Requisitos:

• Capacidad para cargar y/o levantar más de 25 libras por encima de la cabeza.

• Capacidad para permanecer de pie durante períodos prolongados.

• Movimientos repetitivos que pueden incluir las muñecas, manos y/o dedos.

Asaro Bakery and Café es una panadería y cafetería de propiedad familiar, ubicada en 1629 Cambridge St., Cambridge, MA. Estamos buscando personas talentosas que tengan ganas de aprender, que sientan pasión por el negocio de panadería y cafetería, y que estén entusiasmadas por formar parte de un pequeño equipo dedicado a producir productos horneados artesanales de alta calidad, sándwiches, bebidas de espresso y otras delicias.

Company Description

Asaro Bakery and Café es una panadería y cafetería de propiedad familiar, ubicada en 1629 Cambridge St., Cambridge, MA. Estamos buscando personas talentosas que tengan ganas de aprender, que sientan pasión por el negocio de panadería y cafetería, y que estén entusiasmadas por formar parte de un pequeño equipo dedicado a producir productos horneados artesanales de alta calidad, sándwiches, bebidas de espresso y otras delicias.